淄博天际山食品有限公司
　地址:山东省淄博市淄川区西河镇
　电话:0533-5515315
　传真:0533-5511988
　E-mail:zbtianjishan@163.com

中华民族上下五千年的历史长河中孕育了许多旷世技艺，其制作技术、加工工序好多已不传于世，
但煎饼——这一发源于齐鲁之地的纯粮加工技术经世代而流传至今。
　　煎饼的具体发源地已无从查究，但在淄博市淄川区西河则流传着许多美丽的传说，老年人们时常津
津乐道。有史考证：西河镇建邑约为宋，以西边有河而成其名，临河有山曰天际山，年降水量较多。此
地风水极好，明中期曾出过翟姓翰林，繁华一时，传说中不乏有着煎饼的影子，祖祖辈辈的人们以煎饼
为主食生活着——直到现在。清蒲松龄在其《煎饼赋》中描写到“薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，味松酥而爽口，香四散而远飘。。。”
　　淄博天际山食品有限公司就坐落在这山灵人杰的西河，以生产煎饼为主，注册商标“天际山”。煎
饼这一传统美食要经七个传统工序制作而成，其最关键的发酵工序和人工成品工序决定了它的特点：纯
粮的香味、薄如纸的外形、超长的保质期（水分含量少）。最主要的是它绝不添加任何防腐剂、保留了
原料的色泽香味和营养。公司在秉承了老一辈传统技艺的基础上，更精益求精，利用公司先进的质量检
测手段，精美而科学的包装设计，产品更加卫生美观，完全符合绿色食品的要求。
　　一流的质量、可靠的信誉，是公司发展和腾飞的保证。
　　总经理杨爱华携全体员工恭祝大家身体健康，万事如意！

淄博天际山食品有限公司成立于二零零四年三月，以生产煎饼、咸菜、米粉为主。成立伊始就被淄
川区农委评为区“农业龙头先进单位”，总资产二千多万元，占地200余亩，现有职工90多人，其中
专科以上学历15人，专业技术人员20多人，研究人员5人。
　　公司董事长兼总经理杨爱华女士，是原淄博华联下岗职工，曾先后获得“区下岗再就业先进个人”
、“淄川区十佳文明市民”、“淄川区劳动模范”等荣誉称号。
　　公司以弘扬传统的饮食文化为己任，在具有上千年传统工艺配方的基础上，与现代加工技术相结合
，先后开发出了杂粮、蔬菜、果类、肉类、海鲜等系列二十几个煎饼品种，这些品种具有色泽诱人，口
感俱佳等特点，尤其是营养丰富，老少皆宜，远销北京、上海、天津、深圳、广东、内蒙等全国各地，
年外销量达30多万公斤。
　　另外，公司积极投入科研经费，开发了油香泡菜、五香山鸭蛋、山鸡蛋、纯小米粉、八宝米粉、大
棚反季节野菜等系列产品......[察看详细]